柳沟火盆锅
    
    在砂锅中放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等原料，四周配以三个辅锅，三个小碗，六个凉菜。砂锅炖好即食，而后边吃边炖。其特点是以素为主，荤素搭配，油而不腻。

    电话：61191703 
    地址：延庆镇井庄镇柳沟村
    公交线路：德胜门乘 919路到延庆南菜园站转乘去井庄方向的 920路车可到
    自驾车线路：G6京藏高速公路延庆妫川路 62号出口出到延庆县城，京张路口往永宁方向按路标行驶可到



 

    上磨八六席 

    属延庆独特的民间喜宴，饭菜花样多，器皿精美，是简化的“满汉全席”。包括五种点心，九碟凉菜，六大碗炖肉、炖鸡、炖鱼等荤菜，八个小碗凉菜、热菜。

    电话：60171784
    地址:延庆县永宁镇上磨村
    公交线路：德胜门乘 919路到延庆南菜园站转乘永宁方向 920路可到
    自驾车线路：G6京藏高速公路延庆妫川路 62号出口出到延庆县城，京张路口往永宁方向可到




 

    卓家营火锅馄饨
 
    果木炭火盆上放着四个砂锅，两荤两素，配上小凉菜，主食是小馄饨，精致小巧，纯手工包制，热腾腾馄饨配上香喷喷的火锅，形成了特色餐饮“火锅馄饨”。

    电话：13683237220
    地址：延庆县延庆镇卓家营村
    公交线路：德胜门乘 919路至延庆南菜园站转乘去龙庆峡方向 920路可到
    自驾车线路：G6京藏高速公路延庆妫川路62号出口出到延庆县城，京张路口开往龙庆峡方向可到




 

    下水磨李记炸糕

    经过传统工艺制作的炸糕，皮脆里嫩，粘有口劲，甜带香爽，备受游客青睐，是著名的百年老字号品牌。

    电话：69189935
    地址:延庆县延庆镇下水磨村
    公交线路：从德胜门乘919路公交车到延庆县东关站打车即可。
    自驾车线路：G6京藏高速公路延庆妫川路62号出口出到延庆县城，十一学校西北角下水磨村可到



 

    盆窑盆盆宴 

        以不施加任何化肥和农药的时令蔬菜、山野菜为原料，烹饪出来的粗粮饭菜，盛放的餐具则是盆窑村民自己手工制作的精美陶制瓷盆，故而得名盆盆宴，特色主食菜团子。

        电话：61151817
        地址：延庆县旧县镇盆窑村
        公交线路：德胜门乘919路公交车到延庆县城转乘去旧县镇方向的公交车盆窑村下车可到
        自驾车线路：G6京藏高速公路延庆妫川路62号出口出到延庆县城，京张路口延琉路去往旧县方向可到





 

       南湾扒猪脸

    该村特色餐饮扒猪脸，将猪脸肉放入焖罐内，置火上烧沸后，再用慢火扒制，配以延庆火勺，味道独特，香而不腻，入口甜鲜。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

    电话:13436820431
    地址：延庆县四海镇南湾村
    公交路线：北京德胜门乘919路快车直达延庆南菜园站下车换乘925支四海方向公交车南湾村下车即到。
    自驾车线路：G6京藏高速公路延庆妫川路62号出口出到延庆县城，京张路口延琉路至四海方向可到。